本報(bào)訊（記者 田亞楠 通訊員 位家強(qiáng)）河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)將于4月在我市舉行。為確保運(yùn)動(dòng)會(huì)期間食品安全，3月27日至31日，周口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)15家擬定點(diǎn)服務(wù)酒店的后廚進(jìn)行了檢查（如上圖）。

周口市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視此次檢查工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《周口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)食品藥品安全保障工作實(shí)施方案》。執(zhí)法人員按照工作方案安排，從后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實(shí)，到從業(yè)人員健康、食品及原材料采購(gòu)驗(yàn)收、涼菜食品制作等方面進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)餐具消毒情況、加工設(shè)施設(shè)備、庫(kù)房、食品留樣等方面進(jìn)行查看。

對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令酒店當(dāng)場(chǎng)整改或者限期整改，及時(shí)消除食品安全隱患，確保參加運(yùn)動(dòng)會(huì)的來(lái)周嘉賓吃得安全吃得舒心，為河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)的順利舉行貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。②16